FRIULINOX
El tiempo es el valor más preciado de todos.
En la vida de cada persona y en el trabajo de cualquier empresa. Tanto en un pequeño laboratorio artesanal como en una gran cocina profesional, tanto en las preparaciones más sencillas como en las más complejas, la gestión del tiempo es el secreto del éxito.
La tecnología Friulinox detiene, ralentiza, acelera el tiempo con extraordinaria versatilidad y precisión: rompe los límites de las estaciones y de los procesos de transformación de los ingredientes, aprovechando el poder natural del frío.
SUBMARINE
Como muchos profesionales saben, los mejores resultados de cocción de los alimentos envasados al vacío a baja temperatura se obtienen cociéndolos en agua mediante el roner.
La investigación de los laboratorios Friulinox nos dio como resultado el Submarine, que gracias al Submarine Fine Tuning replica, como se muestra en el gráfico siguiente, exactamente los mismos resultados obtenidos con el roner. Perfecta homogeneidad en el aumento de las temperaturas de cocción con tiempos casi iguales.
Abatimiento positivo y negativo, descongelación, fermentación y retardador-fermentador, pasteurización, cocción lenta, mantenimiento de temperatura, secado… son sólo algunas de las funciones que se pueden gestionar de forma inmediata y precisa, de forma individual o conectándolas en un único flujo.
READY
Hoy en día es fundamental estar preparado para afrontar solicitudes variables, por tipo, cantidad y tiempo. Por eso Friulinox creó Ready: una línea completa de productos confiables y versátiles con rendimiento garantizado, incluso en las situaciones más exigentes.
Con Ready tienes inmediatamente disponibles las tecnologías y soluciones óptimas para atender cada solicitud, optimizar el inventario y las compras, reducir los desperdicios y facilitar tu trabajo, ganando tiempo y abriéndote nuevas oportunidades.
¿Estás pensando en abrir un nuevo negocio y quieres garantizar un rendimiento ideal en cualquier situación? ¿O está renovando o ampliando su negocio? Ready es la solución para ti. Abatimiento, conservación, preparación, almacenamiento: todo lo que necesitas para empezar inmediatamente de la mejor manera y continuar sin problemas, ahorrando tiempo y garantizando una excelente satisfacción.
AROMA
Los nuevos armarios de conservacion y maduración Aroma nacen de la experiencia en los sistemas de conservación Friulinox. Equipado con los controles más sofisticados.
de temperatura, humedad y ventilación para generar el microclima perfecto para cada tipo específico de producto.
Se distinguen por las dos versiones disponibles, Front diseñado para presentar una elegante estética TOTAL BLACK con iluminación Led interna que realza el producto y lo hace insertable como complemento de decoración visible en cualquier ambiente.
Se pueden personalizar con una amplia gama de accesorios según el tipo de alimento a conservar. La versión Back, en cambio, es totalmente de acero inoxidable con puerta ciega apta para su inserción en el interior de un laboratorio o almacén de maduración.
COMBI STATION
Es el nuevo equipo todo en uno producido por Friulinox para satisfacer todas las necesidades de la restauración.
Su punto fuerte exclusivo es la disponibilidad de prácticos cajones refrigerados para alimentos semielaborados o terminados y cajones termicos para mantener calientes los productos listos para el servicio, además de ser fácilmente desplazables.
