ROASTER
BIOKAN GP, fue fundada en 1988 y tiene su sede en Kozani, Grecia. Desde entonces han estado fabricando construcciones de acero inoxidable para restaurantes y otros establecimientos de servicio de alimentos.
En los últimos años se han especializado en la fabricación de campanas extractoras de cocina comerciales, hornos de carbón y asadores con gran éxito. Lo que los ha llevado a este éxito es el saber hacer y su personal experimentado, así como su maquinaria de vanguardia. Cuentan con una de las líneas de producción tecnológicamente más avanzadas de construcciones de acero inoxidable en Grecia.
Como resultado, fabrican productos de alta calidad, que combinan diseño moderno con funcionalidad, a los precios más competitivos.
Horno de Brasa Roaster – ROC74
El horno de brasa Roaster es una combinación de parrilla abierta profesional y horno. Está siendo utilizado por los chefs más especializados de todo el mundo, ya que otorga un sabor único a todo tipo de alimentos, a la vez que aumenta la productividad de la cocina.
Es el equipo de parrilla comercial perfecto para todos los establecimientos de servicio de alimentos como restaurantes tradicionales, tabernas, hoteles, cafeterías bistró, etc. Puede cocinar al mismo tiempo carne, pescado, pollo, hamburguesas, bistecs, aperitivos, etc. Es 35% más rápido que una parrilla tradicional abierta.
Parrilla con Brasero
Roaster – GP95DC
La combinación de carbón y leña ahora es posible gracias a las Parrillas serie F.
El brasero ofrece la posibilidad de quemar leña para preparar las brasas que luego se pueden distribuir bajo las parrillas regulables.
Incluso puedes optar por trabajar al mismo tiempo con el calor del carbón y utilizar la madera natural para añadir el sabor especial que ofrece.
