EQUIPOS LAINOX

El espíritu pionero de Lainox los ha guiado desde el principio, y hoy más que nunca representa el punto fuerte de la promesa que hacen a todos sus clientes.

La búsqueda constante y la atención hacia las nuevas tendencias del food service los ha conducido a desarrollar productos que no se limitan simplemente a satisfacer las necesidades de los clientes, sino que se adelantan a éstas.

En estos años han adquirido una fuerte identidad digital y la marca se ha ganado una reputación sólida entre los operadores de food service en más de 100 países en el mundo.

Naboo Boosted

El mejor horno combinado Lainox de todos los tiempos.

Más allá de todo límite.

El horno combinado profesional para tu restaurante. Descubra cómo asar, freír, tostar, cocer al vapor con la gama de hornos profesionales Naboo, adecuados para cada necesidad.

Para crear Naboo Boosted, Lainox ha reunido todas las experiencias y conocimientos para crear el mejor combi de Lainox. Han superado sus propios límites en velocidad, eficiencia, inteligencia, robustez, conectividad, tamaños, versatilidad y potencia.

    Sapiens Boosted

    Cuando la tecnología reinventa el pasado.

    Más sencillo, más intuitivo y más completo.

    Toda la tecnología innovadora está a su disposición en segundo plano y te apoya en procesos de cocción complejos, sin tener que preocuparse por si los parámetros de cocción son correctos. Para quienes no buscan la electrónica más avanzada, más bien quieren cocinar y programar con mandos manuales simples, sin tener que renunciar a la precisión de los controles digitales. Para quienes buscan un horno sensible a sus comandos, y a la vez robusto, adecuado para todos pero sofisticado, de enfoque tradicional y a la vez rico en contenidos, brinde seguridad y garantice la eficiencia. Lainox tiene la oferta adecuada. La propuesta se llama Sapiens.

      Oracle

      Oracle siempre se adapta a tus necesidades. Durante la fase de mise en place, puede funcionar en modo Combi Wave para cocinar tus croissants o pan, o utilizar toda la potencia del microondas.

      Al principio del servicio, puede transformarse rápidamente en un High Speed Oven para ofrecer a tus clientes platos preparados en cuestión de segundos.

      Neo 24hours

      Descubre la gama de abatidores profesionales Neo 24 hours. Cuando el calor y el frío se funden.

      Neo 24 hours es un espacio activo, es un abatidor que, cuando es necesario, se convierte en mantenedor o en un instrumento de cocción. Neo 24 hours no se preocupa de las horas extra de trabajo después del servicio. Es una solucion que puede trabajar en la cocina hasta 24h ininterrumpidas. Al final del turno diario de trabajo, se puede utilizar en las horas de inactividad de la cocina, por la noche para las cocciones largas. Se puede programar para la función de abatimiento positivo +3°C o ultracongelación rápida -18°C al final de la cocción.

      Zoom

      Descubre la gama de abatidores profesionales Zoom. Abatir, ultracongelar, esterilizar, organizar.

      Como vínculo entre cocinar y conservar el producto, gracias a la alta capacidad de enfriamiento instalada y la adecuada ventilación, Zoom baja rápidamente la temperatura del producto, bloqueando el crecimiento de bacterias, evitando la propagación de la humedad y por ende manteniendo inalteradas las propiedades organolépticas del producto. Zoom es la piedra angular de un nuevo sistema de organización de la cocina, el cook and chill, en el que la preparación, cocción, abatimiento, conservación y regeneración son fases sucesivas de un único sistema de trabajo que separa el tiempo de producción del alimento del tiempo de servicio (distribución y consumo).